Le vrai du bio
Bien manger, quelle angoisse !
C’est un Belge, un Américain et un Français qui passent à table. Le Français vante son vin d’un petit producteur… qui n’a pas de label bio. Le Belge propose ses frites faites maison… avec des patates à bas prix. L’Américain exhibe une moussaka bio, vegan et sans gluten…. bourrée d’additifs. « Les Jours » enquêtent sur le manger bio, le manger bien et le manger bon : comment faire les trois à la fois ?

Par Thibaut Schepman
Les derniers épisodes
Au supermarché, l’arnaque au vrac
Acheter sans emballage, c’est mieux pour la planète et nos finances… sauf dans la grande distribution. Une nouvelle enquête de Bioman.
Épisode n° 17
Batch cooking, le marathoning du cuisining
Cuisiner une fois le week-end pour toute la semaine : les adeptes du « batch cooking » veulent manger mieux tout en gagnant du temps.
Épisode n° 16
Cantine : pour en finir avec les images d’épinards
Légumes en bouillie, abats dégueus : Bioman a demandé à un chef de vous réconcilier avec vos plats détestés de la cantoche.
Épisode n° 15
Carrefour, c’est quoi cette bouteille de lait bio ?
Avec sa brique à 87 centimes, l’enseigne casse les prix du bio. Risqué, selon l’enquête que « Les Jours » ont menée dans la filière.
Épisode n° 14
Bio ou local ? La résolution de palais
Dis Bioman, que choisir pour respecter l’environnement, les producteurs, le goût et notre santé ? Attention, ça va trancher.
Épisode n° 13
Les drames de la cantine
On mange mal et on gaspille trop dans les réfectoires, mais le bio s’implante doucement dans les assiettes des enfants.
Épisode n° 12
Bien manger 3
Épisode n° 1
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Labels 6
Épisode n° 2
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
BOBOS 4
Épisode n° 3
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
« Transition alimentaire » 5
Épisode n° 4
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Publicitaire 4
Épisode n° 5
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Salon Naturally 5
Épisode n° 6
Photo Bruno Levy pour Les Jours.
Désarroi contemporain 4
Épisode n° 7
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
La croissance du sans gluten 3
Épisode n° 8
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Test à l’aveugle 5
Épisode n° 9
Photo Sébastien Calvet/Les Jours.
Migraines 4
Épisode n° 10
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Le « briedeMeauxgate » 5
Épisode n° 11
Photo Gérard Lacz/REX/Sipa.
Souvenirs de cantine 5
Épisode n° 12
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Principes éthiques 4
Épisode n° 13
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Lait bio 3
Épisode n° 14
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
3
Épisode n° 15
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Batch cooking 4
Épisode n° 16
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.
Bio en vrac 5
Épisode n° 17
Illustration Sébastien Calvet/Les Jours.