Le millésime 2017 est en fût, le neveu a commencé à prendre la relève : une saison s’achève au domaine Voillot.
7 octobre 2017 · Épisode n° 16
Son rôle dans la série.
Bruno Huguenin a 53 ans, un bon palais et plusieurs passions. Diplômé d’œnologie, il a commencé sa carrière dans le Valais suisse (où l’on fait d’excellents vins) car il a la double nationalité franco-suisse. Il dirige à présent le Centre œnologique de Bourgogne, où Jean-Pierre Charlot fait analyser ses vins et ses raisins, où il fait des tests avant ses mises en bouteille. Quand il ne travaille pas, Bruno Huguenin fait de la moto (il est champion de France vétéran de trial), du cheval ou des treks au Népal. Il est toujours muet sur les domaines pour lesquels il travaille, mais pour le reste, c’est une source très précieuse pour comprendre le vin, les maladies, la microbiologie, les millésimes, etc.
Par Olivier Bertrand
