Avec les menaces sur l’huile de tournesol, c’est un joyau de la gastronomie hexagonale qui tremble : la frite. Chaud bouillant. (2/3)
26 juillet 2022 · Épisode n° 2
Photo Franck Crusiaux/Réa.
Son rôle dans la série.
Créé en 1957, McCain est aujourd’hui un mastodonte de l’agroalimentaire et avant tout le leader mondial de la frite surgelée. Voyez par vous-mêmes : une frite sur quatre consommée dans le monde est une frite McCain (une sur trois en France). C’est que l’entreprise canadienne, en plus d’inonder les supermarchés de ses pommes de terre surgelées, est devenue le meilleur pote de McDonald’s en lui fournissant ses précieux bâtonnets depuis 1985. Seize ans plus tard, en 2001, McCain choisit la petite commune de Matougues, dans la Marne, pour implanter sa plus grande usine au monde : 35 hectares, 230 salariés, 600 tonnes de frites produites par jour, soit 410 kilos par minute. En voilà une entreprise qui a la patate !