Le millésime 2017 est en fût, le neveu a commencé à prendre la relève : une saison s’achève au domaine Voillot.
Son rôle dans la série.
Jeannot Dupré (58 ans au moment des vendanges 2016) porte souvent la casquette, et promène sur les vignes un air un peu sévère. C’est en fait un pince-sans-rire. Il est salarié du domaine Voillot depuis janvier 1998 et son patron, Jean-Pierre Voillot, dit de lui que c’est son « homme de confiance », parce que Jeannot Dupré a une « grande expérience des vignes et de la cave ».
Par Olivier Bertrand
Le millésime 2017 est en fût, le neveu a commencé à prendre la relève : une saison s’achève au domaine Voillot.
Jean-Pierre hospitalisé, son neveu doit prendre plus tôt que prévu les rênes du domaine Voillot, en pleines vendanges.
Le domaine Voillot a été épargné par les intempéries. La récolte s’annonce bonne mais l’été peut encore tout changer.
Jean-Pierre Charlot met en bouteille le millésime 2015, passe le 2016 des cuves aux fûts et redoute le gel pour le 2017.
L’hiver s’achève et au domaine Voillot, c’est l’heure de tailler les ceps pour les préparer à recevoir de nouveaux bourgeons.
Le millésime 2016 à peine en fûts, les ouvriers vignerons du domaine préparent déjà les vignes pour l’année prochaine.