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Cueillette, chasse, régime paléo, jeûne : l’assiette primitiviste est à la mode. Avant d’« ensauvager » vos menus des fêtes, lisez cet entretien.

Ennemie jurée de l’agroalimentaire, cette échelle colorée qui note la qualité nutritionnelle d’un aliment va se durcir… Ça va saigner.

Calmos sur le bio et les produits frais, ruée sur le bas de gamme et les promos… La flambée des prix alimentaires nous reste sur l’estomac.

Sa consommation s’effondre et son prix flambe, mais quel pain mange-t-on en 2022 ? Y a-t-il un pain des riches et un pain des pauvres ?

Inflation, chèque alimentaire oublié… Quelles conséquences sur l’assiette des plus modestes ? Entretien avec Marie Plessz, sociologue.

Star des cuisines du Moyen-Orient, facile à cultiver et bon pour la santé, le pois chiche s’invente une nouvelle vie en France.

Il fait mayo, gâteaux et risottos, cartonne depuis les confinements et coûte un rein : « Les Jours » dépiautent l’appareil-star.

Hyper, supérette ou commerce de bouche ? On s’en fout, on veut juste du pas cher, bon, bio, local et de saison : commissions impossibles.

Entre repas équilibrés, plaisir et budget, « Les Jours » enquêtent dans les frigidaires, qui révèlent notre intimité alimentaire.

Négligé par les candidats, le monde agricole, dont le vote s’est déplacé de Valérie Pécresse à Emmanuel Macron, a des revendications.

Doléances. Tous les midis, « Les Jours » partagent un extrait d’un cahier citoyen. Aujourd’hui, le marché et la bibliothèque.

Le maire Jean-François Caron a fait de sa ville minière, rongée par le charbon et le chômage, un laboratoire de la transition écologique.

Vendre du bio pas cher aux personnes précaires, en pleines crises écologique et sanitaire : c’est le défi d’une épicerie solidaire de Lyon.

Acheter sans emballage, c’est mieux pour la planète et nos finances… sauf dans la grande distribution. Une nouvelle enquête de Bioman.

Cuisiner une fois le week-end pour toute la semaine : les adeptes du « batch cooking » veulent manger mieux tout en gagnant du temps.

Légumes en bouillie, abats dégueus : Bioman a demandé à un chef de vous réconcilier avec vos plats détestés de la cantoche.

Avec sa brique à 87 centimes, l’enseigne casse les prix du bio. Risqué, selon l’enquête que « Les Jours » ont menée dans la filière.

Dis Bioman, que choisir pour respecter l’environnement, les producteurs, le goût et notre santé ? Attention, ça va trancher.

On mange mal et on gaspille trop dans les réfectoires, mais le bio s’implante doucement dans les assiettes des enfants.

Un brie de Meaux AOP prétendument fabriqué en Espagne ? Le Bioman des « Jours » a enquêté sur une rumeur qui ne sent pas bon.

Notre enquêteur du bien manger a la solution à tous vos problèmes d’assiette. Relax, il va calmer vos angoisses. À moins que…

Fraises AB ? Tomates de supermarché ? Qui c’est les meilleures ? Évidemment, c’est les rouges. Voici notre Coupe du Monde des fruits.

Ballonnements ? Problèmes digestifs ? Le gluten a une tête de coupable idéal. Les industriels ne s’y sont pas trompés…

Recettes miracles et conseils chelous… Les sites alternatifs sur l’alimentation cartonnent. Mais leurs infos sont en carton.

Notre enquêteur du bien manger pensait rapporter du salon bio Naturally des fruits à tomber. Las, il n’a récolté que des chamans.

Cet ancien légume oublié a investi les assiettes des adeptes du bien manger. Au point de devenir un marqueur social.

Vous voulez faire oublier des licenciements ou le contenu réel de votre rayon légumes ? Vantez donc le bien manger !

Notre enquêteur du bien manger se penche sur ces fruits et légumes anciens qui reviennent à la mode dans les rayons bios.

SOS bien manger, bonjour ! Oui, il y a trop de logos. Oui, il y a plein d’arnaques… Heureusement, il y a le guide des « Jours ».

Bio, sain, responsable… Le bien manger est une sacrée angoisse pour le consommateur et un juteux business pour les industriels.

Au terme de cette enquête, on peut le dire : les cosmétiques ont un effet riquiqui sur la peau. Sur le cerveau, en revanche…

On les croit plus sains et plus sûrs, mais on sous-estime les risques pour la santé des cosmétiques bios ou naturels.

Parce qu’il n’y a pas de définition claire de ce qu’est un cosmétique bio, une partie de l’industrie fait n’importe quoi.